Gostinec oziroma kmet določi svoj obratovalni čas in ga prijavi za gostinstvo pristojnemu organu samoupravne lokalne skupnosti. Gostinec oziroma kmet mora poslovati v obratovalnem času. Če gostinski obrat oziroma kmetija opravlja gostinsko dejavnost izven rednega časa, se šteje, da obratuje v podaljšanem obratovalnem času.

Občina lahko posameznemu gostincu izda soglasje za enodnevno izjemno podaljšanje obratovalnega časa gostinskega obrata.

Soglasje se izda v primeru, kadar se v gostinskem obratu odvijajo različni dogodki zaprtega tipa ali izven njega prireditve širšega pomena.